「抽脂」顧名思義就是將脂肪抽掉。基本抽脂設備有抽脂機、矽管及抽脂細管。矽管的一端連接於抽脂機，另一連接於抽脂細管，利用抽脂機產生的負壓及定速的流量，就可以把身體多餘或不勻稱的脂肪抽出。手術的小傷口不及一公分，術後幾乎看不到疤痕存在，人體的脂肪細胞從出生開始就持續不斷的增加，在週歲左右脂肪的量占全身組織的百分之三十。到了青春期，脂肪細胞的數目已固定而不再增生，此後增加的是脂肪細胞的體積而不是數目。基於此種理論，被抽脂後的局部組織，它的脂肪細胞數目已明顯減少，因而有一定程度的效果。
女性腹部、大腿內外側及臀部等處，是適合也是最常見的抽脂部位。膝關節、胳臂、下巴、小腿及臀溝處的脂肪堆積，也可借抽脂來改善。如果是全身都胖的人，應先減肥，再針對局部脂肪堆積處進行抽脂手術，好讓曲線更完美。還有抽脂對象有一定限制，像年紀大、皮膚鬆弛、局部皮膚彈性太差或部分女性產後過鬆的腹部等都不適宜。
抽脂手術的時間依部位及個人需求方式各有不同，一般而言的程序是先做諮詢、評估，再確定手術的方式及時間。術後通常建議住院觀察一天，之後再依需要做跟進。
